莲花美，人们常将美人比莲花，荷花的意语为女儿花。五代时期王仁裕著之《开元天宝遗事》记载着唐代唐明皇李隆基把杨贵妃比做千叶白莲的事。在太液池千叶白莲盛开时，唐明皇与杨贵妃一同观赏，随同人员皆赞叹莲花美。唐明皇指杨贵妃说：“你比千叶白莲还要美丽啊！”
唐代诗人李白也曾写过表达爱情的《折荷有赠》诗：
涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。
攀荷弄其珠，荡漾不成圆。
佳人彩云里，欲赠隔远天。
相思不因见，帐望凉风前。
注：“红蕖”，指红色荷花。荷花又名芙蕖。
“秋水”，秋天涉江玩水。
诗中说，红荷惹人爱，攀荷折蕖，荷上晶莹的露珠，荡漾滴落，“不成圆”。诗人假设彩云里有一位美丽的佳人，欲赠荷花，因高远而不能，在秋风中眼望秋江，内心无限惆怅。
此外，诗人李白还有一首写采莲的诗：
若那溪傍采莲女，笑摘荷花共人语。
日照新妆水底明，风飘香袂空中举。
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